CÁCH CHẾ BIẾN BẠCH TUỘC HẤP

Bạch tuộc hấp thơm, giòn ngọt cực kì cuốn hút. Cách làm bạch tuộc hấp đơn giản, không xẩy ra tanh cùng bí quyết pha nước chnóng ngon chuẩn chỉnh vị.

Bạch tuộc hấp vừa giữ lại được vị ngọt thoải mái và tự nhiên, vừa giòn ngon dễ nạp năng lượng. Cách thức làm bạch tuộc hấp cũng rất dễ dàng với dễ tiến hành tại nhà. Bếp phukienotocaocap.com lí giải giải pháp làm bạch tuộc hấp ngon với tuyệt kỹ pha nước chấm ngon đúng đắn ănmãi không ngán.

Bạn đang xem: Cách chế biến bạch tuộc hấp

1. Cách lựa chọn với làm sạch bạch tuộc

- Cách chọn bạch tuộc:

Bạch tuộc chọn nhỏ bao gồm lớp domain authority căng, bóng mịn, toàn thân không trương phình. Phần sườn lưng tất cả gray clolor xám, ánh lên greed color, phần dưới bụng tất cả màu trắng sáng, mắt vào.

- Cách thức làm sạch sẽ bạch tuộc:

Dùng dao giảm song phần đầu và bụng (nếu nhỏ nhỏ dại chỉ việc dùng dao khía vơi vào bụng ko buộc phải cắt đôi). Sau kia lột bỏ phần bụng của bạch tuộc, loại trừ hết phần bẩn vào bụng. Bỏ phần miệng của bạch tuộc. Rửa thật sạch với nước. Gừng giã nhuyễn rồi trộn cùng với rượu trắng hoặc ginóng cho vào bóp cùng với bạch tuộc. Bóp khoảng 5 phút ít rồi rửa lại với nước sạch mát. Có thể tiến hành những điều đó 2 - 3 lần.

2. Bạch tuộc hấp bia sả

Chuẩn bị ngulặng liệu:

- 500g bạch tuộc

- 2 lon bia

- 3 cây sả

- 1 củ gừng

- 2 trái ớt

Cách làm bạch tuộc hấp bia sả

Bước 1: Bạch tuộc làm sạch nhỏng phương pháp làm cho bên trên.

Cách 2: Sả cọ sạch mát, dùng dao đập dập rồi cắt thành từng khúc lâu năm khoảng tầm 5 - 7centimet. Gừng cọ sạch sẽ, cắt lát.

Bước 3: Xếp sả với gừng vào đáy nồi, đổ 2 lon bia vào trong nồi. Cho bạch tuộc vào xửng hấp rồi bỏ lên trên bên trên nồi. Bật phòng bếp hấp bạch tuộc vào 10 phút (nếu như bạch tuộc to nhiều hơn có thể hấp 15 phút) là được.



*


Bạch tuộc hấp bia sả thơm, giòn ngon

3. Bạch tuộc hấp lá ổi

Chuẩn bị:

- 3 bé bạch tuộc

- 100g lá ổi

Cách chế biến bạch tuộc hấp lá ổi

Cách 1: Bạch tuộc sở hữu về làm sạch sẽ với khử tanh như bí quyết làm bên trên.

Cách 2: Lá ổi rửa sạch sẽ, ngâm cùng với nước muối hạt loãng 15 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại.

Bước 3: Xếp lá ổi xuống dưới mặt đáy nồi. Xếp tiếp bạch tuộc lên trên mặt. Cho thêm 1 bát bé (khoảng tầm 50ml) nước lọc vào rồi bắc lên phòng bếp hấp khoảng chừng 10 - 15 phút cùng với lửa nhỏ dại.

Hấp bạch tuộc cùng với lá ổi

Hoàn thành

Bạch tuộc hấp lá ổi chín có vị ngọt tkhô hanh, mùi lá ổi thơm thơm át mùi vị tanh của bạch tuộc. Món bạch tuộc hấp lá ổi chấm với muối hạt ớt ckhô giòn giỏi nước mắm nam ngư gừng đều rất ngon.

Xem thêm: Lâm Khánh Chi Lấy Chồng - Lâm Khánh Chi Không Còn Sống Với Chồng

Bạch tuộc hấp lá ổi giòn với thơm hương thơm lá ổi khôn cùng quánh biệt

4. Bạch tuộc hấp hành gừng

Chuẩn bị:

- 500g bạch tuộc

- 2 củ gừng

- vài ba nhánh hành

Cách chế biến bạch tuộc hấp hành gừng

Cách 1: Bạch tuộc tải về làm sạch mát như giải pháp làm cho bên trên.

Cách 2: Hành nhặt cọ không bẩn rồi cắt khúc lâu năm. Gừng rửa sạch mát, thái theo từng lát.

Bước 3: Xếp gừng xuống dưới mặt đáy nồi, xếp bạch tuộc lên ở trên, bên trên thuộc là nhằm vài ba cọng hành lá. Cho 1 chén ăn cơm nước lọc vào rồi nhảy phòng bếp đun lửa nhỏ dại (khi sôi bạch tuộc sẽ tự ra nước đề xuất ko đề nghị mang đến rất nhiều nước). Hấp bạch tuộc khoảng chừng 10 phút là được.

Hoàn thành

Bạch tuộc hấp hành gừng thơm cùng giòn. Bạch tuộc chín ngọt giết chấm cùng với muối ớt chanh khô xuất xắc nước mắm gừng khôn xiết ngon.

Bạch tuộc hấp hành gừng thơm ngon

Lưu ý: khi hấp bạch tuộc rất có thể bỏ phần nước thanh lọc nạm bằng nước cốt dừa tuyệt coca đang mang lại mùi vị độc đáo và khác biệt hơn. Bạch tuộc hấp nước dừa đang mang lại vị ngọt với thơm rộng. Bạch tuộc hấp coca sẽ sở hữu vị ngọt đậm hơn.

5. Cách thức làm nước chnóng bạch tuộc hấp

Bạch tuộc hấp ngon hay không thì phần nước chấm khôn cùng quan trọng đặc biệt. Các bạn cũng có thể làm cho 2 loại nước chnóng đặc trưng sau đây:

- Cách chế biến nước mắm nam ngư gừng chnóng bạch tuộc hấp:

Chuẩn bị: Đường, nước mắm, nước cốt chanh, tỏi, ớt, gừng

Cách làm:

Tỏi, ớt, gừng rửa sạch sẽ rồi băm bé dại.

Cho vào chén 1 thìa cà phê mặt đường, 1 thìa bột canh nước mắm nam ngư, 1 thìa canh nước ấm, 50% thìa súp nước cốt ckhô hanh rồi khuấy phần đông. Cuối thuộc mang đến gừng, tỏi, ớt băm vào là kết thúc nước mắm gừng chấm bạch tuộc hấp.

- Cách chế biến muối bột ớt chanh

Chuẩn bị: 50g ớt xiêm xanh, 2 thìa coffe con đường, 1 thìa cà phê muối bột, 50g sữa đặc, 1 thìa bột canh nước cốt chanh khô, 2 lá ckhô giòn.

Cách làm:

Ớt xanh vứt đầu, rửa sạch sẽ. Lá ckhô hanh cọ sạch sẽ. Cho tổng thể ớt, lá chanh hao, 2 thìa coffe con đường, 1 thìa cafe muối hạt, 1 thìa canh nước cốt chanh hao với 50g sữa đặc vào máy xay, xay nhuyễn là dứt muối bột ớt xanh cay cay thơm đặc trưng.