Cách làm bánh cống ngon

Bánh cống đặc sản Sóc Trăng là 1 món ăn bình dân, vừa thơm vừa ngon mà lại cách có tác dụng lại cực kỳ dễ dàng. Hãy cùng vào nhà bếp nhằm thực hiện món ăn uống thơm và ngon này nhé
Chuẩn bị vật liệu Cách sản xuất bánh cống - bánh cóng sóc trăng Thưởng trọn thức bánh cống - bánh cóng sóc trăng

Nguyên vật liệu làm Bánh cống - bánh cóng Sóc Trăng Cho 4 người

Tôm 200 gr Thịt xay 200 gr Đậu xanh 100 gr Bột giòn 50 gr Bột gạo 200 gr Bột mì 50 gr Bột nghệ 2 gr Rau sống 200 gr (rau thơm/ xà lách/ cải bẹ xanh...) Củ cải white 1 củ Cà rốt 1 củ Khoai phong môn 1 củ Dấm: giấm 350 ml Ckhô cứng 1 trái Gia vị 50 gr (nước mắm/ đường/ muối/ phân tử nêm/ hành tím...) Tỏi 1 củ Ớt hiểm 2 trái

Nguyên vật liệu món ăn bánh cống - bánh cóng sóc trăng

Dụng thế thực hiệnKhuôn bánh cống, bếp, dao, chảo,...

Bạn đang xem: Cách làm bánh cống ngon


Sơ chế ngulặng liệu

Tôm rửa sạch mát, vứt đầu và chân.Khoai môn cắt chỉ, củ cà rốt với củ cải trắng thái sợi.Đậu xanh ngâm trong đêm hoặc ngâm cùng với nước nóng trong tầm 15 phút ít.

Ướp cùng bào chế nguyên liệu

Thịt xay: Ướp giết mổ với cùng 1 gram muối, 1 gram tiêu, 2 gram đường và 5 gram hạt nêm agi ngon. Trộn hồ hết những gia vị và ngóng giết thấm.Cho đôi mươi gram hành tím bằm vào trong chảo tiếp nối bỏ thịt theo lớp xay đã được ướp trước đó vào xào cho đến khi làm thịt săn uống lại thì cho ra dĩa.Tôm: Cho vào tôm 2 gram muối bột, 2 gram đường với 1 gram tiêu với trộn phần nhiều.

Làm đồ vật chua

Ngâm củ cải white và cà rốt với nước muối bột, bóp dịu trong 5 phút ít rồi vớt ra, xả nước.Cho 200 gram dấm và 50 gram con đường vào củ cải trắng với cà rốt. Sau kia đến vật dụng chua vào tủ rét mướt khoảng tầm 30 phút đựng đồ chua được giòn ngon.

Pha bột

200 gram bột gạo, 50 gram bột giòn, 50 gram bột mì, 2 gram bột nghệ với 180 gram nước lọc vào đánh đánh những.
Lưu ý: khi pha bột rất có thể thêm bột chiên giòn Tempura cùng bột làm cho bánh lion vào các thành phần hỗn hợp. Bột Tempura đang làm bánh giòn xốp hơn còn bột lion đang có tác dụng bánh thơm hơn.

Xem thêm: Tải Phần Mềm Kompozer Tiếng Việt, Download Kompozer 0


Chiên bánh

Dùng chảo sâu lòng hoặc nồi đun đổ dầu sôi. Dùng khuôn có tác dụng bánh cống hoặc vá múc canh có lòng sâu để cừu bánh. Nhúng khuôn bánh cống vào dầu nóng mang đến rét rồi lôi ra vấn đề này để giúp bánh không biến thành bám dính khuôn.Cho vào khuôn 2 muỗng nhỏ canh bột bánh, cho thêm tiếp giết thịt xay xào với đỗ xanh vào khuôn, tiếp đến tnắm 2 muỗng canh bột vào khuôn rồi đến khoai nghiêm môn cắt chỉ vào, tiếp nối mang đến bột đầy khuôn và mang lại tôm lên phía trên cùng.Cho bánh vào chảo dầu chiên trường đoản cú 5 - 7 phút ít mang đến bánh rubi phần đông.Sau 7 phút đem bánh thoát khỏi khuôn và chiên bánh cho tới khi bánh tiến thưởng giòn thì lôi ra.

Làm nước chnóng chua ngọt

Cho 100 gram nuớc lọc, 100 gram mặt đường và 60 gram nước mắm vào trong chảo khuấy phần nhiều, bỏ trên nhà bếp nấu nướng để gia vị tung các. Tắt bếp, thêm nước cốt ckhô giòn, tỏi bằm cùng ớt bằm vào nhằm hoành thành nước chnóng.Các gia vị hoàn toàn có thể gia sút tùy thuộc vào khẩu vị mái ấm gia đình.

Thành phẩm

Bánh cống sau khoản thời gian rán đá quý giòn. lúc ăn uống tất cả hương vị bùi bùi bùi của đậu xanh cùng khoai phong môn, tôm và làm thịt xào thơm ngọt đầy mùi vị. Món bánh đang ngon rộng lúc ăn kèm với rau củ sinh sống cùng thứ chua.Tưởng tượng một loại bánh cống giòn cuốn rau củ sống sau đó chnóng vào nước mắm chua ngọt kèm đồ dùng chua, gặm một cái tất cả mùi vị hòa quấn lại cùng nhau cảm giác thiệt tuyệt vời nhất.
Nguồn gốc: Bắt nguồn từ Sóc Trăng cùng được thiết kế ra vì chưng đồng bào dân tộc bản địa Khmer trường đoản cú rất lâu về trước. Tên bánh cống khởi đầu từ dáng vẻ của cái bánh, bởi vì bánh được đổ trong một dòng khuôn lâu năm, hình ống tương tự phin cafe cùng với lòng sâu có thể nói rằng là khuôn bánh hệt như hình loại cống.

Xem thêm: Mua Chì Kẻ Mày Etude House Drawing Eye Brow, Chì Kẻ Mày Etude House Drawing Eye Brow

Mua khuôn bánh cống sống đâu?Ngày nay, khuôn bánh cống có chào bán tại những cửa hàng có tác dụng bánh và những cửa hàng đồ dùng nhà bếp tại các chợ. quý khách cũng có thể đặt thiết lập khuôn bánh trên Facebook hoặc các trang thương thơm mại điện tử mập nlỗi Lazadomain authority, Shopee,...
Món bánh cống bình dân Tuy quan sát dường như khó khăn có tác dụng tuy thế lại khôn xiết đơn giản dễ dàng mà lại ngon. Đây là 1 trong những tuyển lựa tuyệt đối hoàn hảo đến mái ấm gia đình các bạn để thay đổi mùi vị vào thời điểm vào buổi tối cuối tuần. Chúc chúng ta thành công xuất sắc với bí quyết của Điện thiết bị XANH!!!*Tsay mê khảo hình ảnh với công thức từ: thuvienamthuc.vn


Chuyên mục: Blogs