Tổng hợp 13 cách làm món ốc xào thơm ngon ăn là ghiền

Món ốc luộc là một trong món ăn uống quá đỗi bình dị và rất gần gũi với khá nhiều bạn, Mặc dù đơn giản và dễ dàng cơ mà không hề thua kém phần vừa thơm vừa ngon, thu hút khiến cho ai ăn ngừng cũng đề nghị ghiền hậu.

Bạn đang xem: Tổng hợp 13 cách làm món ốc xào thơm ngon ăn là ghiền

Cùng tham khảo bí quyết luộc ốc ngon và giải pháp có tác dụng nước chnóng của món ốc luộc thêm tròn vị vào nội dung bài viết tiếp sau đây nhé. 

Hướng dẫn bí quyết luộc ốc ngon

Chuẩn bị nguim liệu

- Ốc: 2 kilogam (bạn cũng có thể chọn nhiều loại ốc nào bạn thích)

- Lá chanh: 10 lá

- Sả: 5 cây

- Ớt: 2 - 5 quả

- Dấm: 1 chén nhỏ

Mẹo chọn ốc ngon

Để bao gồm món ốc luộc ngon thì bạn phải chọn thiết lập được đông đảo nhỏ ốc thật sạch sẽ. quý khách hàng buộc phải chú ý một số Điểm sáng sau: 

- Nên lựa chọn mua rất nhiều bé ốc tất cả ngươi tiếp giáp bên phía ngoài, khi dùng tay va vào thì mi ốc sẽ khxay vào ngay lập tức nhanh chóng, sẽ là các con ốc ngon cùng còn mạnh bạo, còn không con ốc gồm mi thụt sâu vào trong thì hay sẽ không ngon hoặc đã bị bị tiêu diệt. 

- Dường như, chúng ta có thể dễ ợt minh bạch được các con ốc chết vày thường mùi của chính nó rất là khó tính. 

*

Cách làm sạch sẽ ốc trước lúc luộc

Thông thường ốc sau thời điểm download về thì các bạn tránh việc luộc ngay bởi ốc còn ngậm không ít bùn đất cùng cần được ngâm vào trong nước rửa lại nhiều lần thì ốc bắt đầu nhả không còn những chất bẩn ra. quý khách rất có thể thực hiện một trong những cách tiếp sau đây để làm không bẩn ốc nhé. 

- Ngâm ốc nội địa vo gạo, cắt thêm vài quả ớt hoặc bỏ vô để ốc nkhô cứng nhả các chất không sạch. Đợi khoảng 2 - 3 giờ đồng hồ sau thì toàn bộ chất bùn trong miếng ốc đang auto nhả ra và vón thành phần lớn mảng chất nhớt, sau đó chúng ta chỉ cần cọ ốc lại bởi nước sạch sẽ khoảng 3 - 4 đợt tiếp nhữa là hoàn toàn có thể mang đi luộc. 

- quý khách hàng có thể ngâm ốc bởi một chậu kim loại có chứa nước và bao gồm đặt một con dao khoảng 2 - 3 giờ đồng hồ cũng trở nên giúp ốc nhả chất bẩn nkhô cứng rộng. Tuy nhiên các bạn hãy cẩn thận để tránh sự cố bị đứt tay nhé.

- Hoặc chúng ta có thể làm sạch mát ốc bằng cách đổ một chén ginóng và cắt khoảng chừng 2 trái ớt vào chậu thau nước sau đó đến ốc vào dìm khoảng 2 - 3 giờ đồng hồ rồi xả sạch sẽ lại cùng với nước, cách này không số đông góp làm cho sạch mát ốc cơ mà còn khiến cho ốc Lúc luộc sẽ sở hữu được độ giòn và dẻo rộng. 

*

Cách luộc ốc ngon

- Sau lúc tuyển chọn được ốc ngon với sơ chế mang lại ốc nhả không còn chất bẩn thì thực hiện luộc ốc.

Xem thêm: Máy Bóc Vỏ Gỗ Keo - Máy Lột Vỏ Gỗ Keo Tràm

Đây là khâu quan trọng đặc biệt tuyệt nhất để sở hữu một món ốc luộc thật ngon. Quý khách hàng hãy chọn 1 chiếc nồi sạch sẽ, bao gồm đế không quá mỏng mảnh, không nên chọn lựa các cái nồi có đế vượt dày vì khi luộc ốc đã thọ chín, kém dẻo và không còn ngon. 

- Cho ốc vào trong nồi, nêm thêm lá ckhô giòn, sả dùng dao đập dập đã có rửa sạch sẽ, một ít muối hạt với một chén nhỏ nước để có nước luộc ốc, không nên đến quá nhiều nước vì chưng đang có tác dụng giảm xuống vị ngọt cùng độ thơm ngon của ốc. 

- Đậy nắp vung rồi cho ốc lên bếp với lửa mập, ngóng cho đến lúc ốc sôi trào thì mau lẹ mở vung, hòn đảo lên một lượt cho đến trong khi thấy vẩy bong đều là được. Thường ốc vẫn chín sau thời điểm sôi khoảng chừng 2 - 3 phút ít, nếu như đun thừa lâu đang làm ruột ốc thụt vào trong và bị đoạn. 

- Sau Lúc tắt bếp thì đổ ốc ra rổ mang lại ráo nước, yêu cầu ăn uống ốc lúc còn rét vẫn ngon hơn. Có thể lưu lại phần nước ốc để uống cho ấm bụng. 

Cách thức làm nước chấm ốc luộc ngon

Để món ốc luộc ngon tròn vị hơn vậy thì cần có một chén bát nước chnóng cân xứng. Hãy cùng xem thêm công thức làm nước chnóng chuẩn chỉnh vị dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để tất cả một chén nước chấm ốc luộc tuyệt vời và hoàn hảo nhất, bạn phải sẵn sàng một vài nguyên liệu sau: 

- Nước mắm ngon: 2 thìa

- Nước ấm: 1 thìa

- Nước cốt chanh: 1 thìa

- Đường: 3 thìa

- Gừng, sả, ớt, tỏi, rau xanh mùi hương, lá chanh

Cách thức làm nước chnóng ốc luộc

- Trước tiên, mang lại 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước nóng, 3 thìa mặt đường vào một chiếc chén con rồi khuấy những mang đến mặt đường chảy. Nếu được, bạn hãy mang lại tất cả hổn hợp lên nhà bếp đung nóng mang lại con đường rã không còn, sau đó tắt bếp với để nguội. 

- Gừng, tỏi, ớt, sả rửa không bẩn rồi mang băm bé dại rồi cho một thìa nước cốt ckhô giòn vào các thành phần hỗn hợp nước mắm vừa trộn rồi trộn phần đa cho những nguyên liệu hòa quyện vào với nhau. 

- Lá chanh khô thái sợi chỉ, rau xanh hương thơm băm nhỏ dại rồi bỏ vào các thành phần hỗn hợp để gia công món nước chnóng giữ mùi nặng thơm đặc thù rộng nhé. 

*

Sau Lúc hoàn thành các quy trình thì bây giờ, bạn cũng có thể cùng gia đình thưởng thức món ốc luộc vừa thơm vừa ngon, nóng sốt, giòn dẻo sựt sựt kết hợp với chén ăn cơm nước chấm tuyệt đối rồi ạ. Hy vọng bạn sẽ thành công cùng với giải pháp luộc ốc ngon và bí quyết có tác dụng nước chấm ốc luộc trên phía trên nhé.