Cách nấu xôi ngô

Hạt xôi căng đầy mềm dẻo quyện cùng với ngô ngọt bùi, dừa nạo sừn sựt, nước dừa bự ngậy vô cùng ngon.

Bạn đang xem: Cách nấu xôi ngô

Ngulặng liệu600 g gạo nếp cái hoa vàng200 g ngô ngọt100 ml nước cốt dừa30 g con đường (tùy chọn)15 ml dầu ăn1 muỗng cafe muốiDừa bào sợi/dừa nạoCách làmGạo nếp vo không bẩn, ngâm trong nước qua đêm khoảng tầm 6-8 giờ đồng hồ (giả dụ là nếp cũ thì thời gian ngâm từ bỏ 9 mang lại 10 tiếng). Nếu mong mỏi làm bếp luôn thì dìm vào nước ấm khoảng 1-2 tiếng đồng hồ trước khi làm bếp. Sau kia, đổ gạo ra, xả nhẹ nước, để ráo.

*
Ngô rửa vỏ đi, bỏ râu rồi tách lấy hạt, rửa sạch mát, để ráo nước.
*
Cùi dừa cạo bỏ lớp nâu cứng, bào sợi.
*
Trộn bình thường nếp cùng với ngô ngọt, thêm một thìa cà phê muối phân tử vào xóc phần đông để giúp đỡ xôi đậm vị hơn.

Xem thêm: Xem Phim Họa Sĩ Gió Full 20/20, Phim Họa Sĩ Gió Vietsub + Thuyết Minh

*
Đun sôi nước (một nửa nồi), có tác dụng nóng chõ trang bị xôi, hạ lửa vừa rồi đến gạo nếp trộn ngô ngọt vào dàn phần đa cùng đồ xôi. Sau trăng tròn phút, khi hạt nếp nnghỉ ngơi thì thêm nước cốt dừa đảo đa số. Sau 10 phút liên tiếp cho đường, dầu lấn vào hòn đảo nhằm hạt xôi ngnóng vị ngọt cùng trsống buộc phải bóng bẩy. Đồ tiếp 10 phút nữa là hạt xôi chín, dẻo mềm, ngô ngọt cũng vừa cơ hội chín.
*
Cuối thuộc thêm dừa nạo, đảo phần đa với tắt phòng bếp là được.
*
Yêu cầu thành phẩm: Hạt xôi bóng bẩy mềm mỏng quấn với ngô ngọt bùi, dừa nạo sừn sựt, nước cốt dừa to ngậy hết sức ngon.Chụ ý:

Chọn nếp mẫu hoa vàng hoặc nếp Lào hạt mẩy, lớn tròn phần đông thì khi đồ vật món xôi đang nsống căng tròn, dẻo thơm.Cần căn chỉnh lượng cân xứng (khoảng chừng nửa nồi nước) cùng kiểm soát và điều chỉnh lượng lửa vừa nhằm hơi nước bốc lên hồ hết giúp xôi chín và ráo.thay đổi vị ngọt theo sở thích mỗi cá nhân.Xôi ngô phải ăn uống rét cực kỳ ngon, nếu như nhằm lâu thì hạt ngô có khả năng sẽ bị tọp/thô đi thiếu thốn đi vị ngọt tự nhiên và thoải mái.

Theo: VnExpress