Cream Cheese Là Gì? Công Dụng Và Cách Bảo Quản Cream Cheese Đúng Cách

Cheese (xuất xắc phô mai, pho mát) là thành phầm không còn mấy không quen với rất nhiều bạn, tuyệt nhất là dân ngành bánh. Ứng dụng của Creamcheese vào thổi nấu ăn cùng làm bánh rất phong phú. Hãy cùng Farimãng cầu mày mò kỹ hơn về Cream Cheese là gì, công dụng và một số trong những phương pháp làm cho bánh với nó qua bài viết sau đây của phukienotocaocap.comnhé!

Trong thành phần của phô mai có chứa được nhiều protein với hóa học to từ bỏ sữa. Cheese thường được làm từ sữa bò, dê, được dùng các vào đun nấu nạp năng lượng cùng làm cho bánh. Hiện có tương đối nhiều nhiều loại pho mát khác biệt, trong số ấy bao gồm một trong những nhiều loại chỉ được dùng riêng rẽ vào làm bếp ăn uống, gồm có nhiều loại lại chỉ dùng riêng mang đến có tác dụng bánh cùng có khá nhiều loại cần sử dụng được cho tất cả làm bánh và nấu nướng nạp năng lượng. Trong số đó, Cream Cheese (kem phô mai) là một trong một số loại phô mai hơi phổ biến, được áp dụng liên tục vào làm bánh và nấu bếp những món âu.

Bạn đang xem: Cream cheese là gì? công dụng và cách bảo quản cream cheese đúng cách

*

1. Cream Cheese là gì?

Cream cheese (hay có cách gọi khác là kem phô mai) là loại phô mai tươi, white color, mượt, có vị chua mặn vơi đặc thù phải hầu như món ăn thực hiện kem phô mai này Tuy ngậy béo nhưng mà không hề ngấy.

a. Công dụng của Cream cheese

Các nguyên liệu bao gồm để triển khai ra những cái bánh cheese cakethơm mượt, Cheese Souffle, Red Velvet, bánh cà rốt, bánh phô mai dâu tây… chính là Cream cheese. Thêm vào kia, bạn có thể làm cho bánh phô mai nhật bạn dạng (Japanese cotton cheesecake) và bánh phô mai tươi Đài Loan (Cheese castella) rất hot hit với creamcheese Bên cạnh đó, kem phô mai ai cũng hoàn toàn có thể được ăn kèm cùng với bánh mỳ tuyệt cracker… hoặc nó cũng có thể pân hận trộn thuộc kem topping hoặc whipping cream có tác dụng thành kem che bánh sinc nhật..

Dường như, kem phô mai còn được sử dụng nhỏng một vật liệu của một số bí quyết nấu ăn ăn góp món tiêu hóa rộng và chế tạo độ độ phệ ngậy vừa đề xuất, lôi kéo như món thịt xông sương xốt Cream Cheese với mì ống tốt Cream Cheese với con gà nhồi cà chua khô và bạn cũng quan trọng bỏ qua mất món kem phô mai trộn thảo mộc ăn kèm cùng với lê tươi…

*

b. Cách bảo quản Cream cheese

Cream cheese được các công ty tiếp tế khuyến nghị bảo vệ trong ngăn uống mát tủ lạnh lẽo cùng sau thời điểm mngơi nghỉ vỏ hộp thì nên cần sử dụng không còn trong tầm từ 2 - 3 tuần. Tuy nhiên, chúng ta có thể bảo quản kem phô non trong ngăn đá để kéo dài hạn áp dụng và góp kem không bị đắng.

Kem phô mai sau khoản thời gian cung cấp đông thì đang khô với không thể mềm mỏng nữa. Đừng quá băn khoăn lo lắng, các bạn chỉ việc hấp giải pháp tbỏ hoặc đưa vào lò vi sóng chảy đông cho creamcheese mượt ra. Sau đó đến kem cùng sữa tươi (tỉ lệ là 100gr kem phô mai với 1 - 2 muỗng nhỏ canh sữa tùy thuộc vào độ sệt của Creamcheese) vào đồ vật xay sinh tố xay mịn thì bạn đã sở hữu phần kem phệ mịn. Nếu mong muốn kem phô mai ngon với béo phì hơn, bạn có thể mang đến thêm 1 viên phô mai bé bò cười vào xay cùng hoặc cố gắng sữa tươi bởi 2 - 4 kem phệ thực đồ dùng Cremé vị sữa hoặc vị phô mai. Thế cơ mà, đối với kem phô mai nặng mùi lạ, thường xuyên vị chua hoặc đắng thì nó đã biết thành hư, bạn tránh việc sử dụng nhé cùng đề xuất quăng quật bọn chúng đi nhé.

2. Cách làm bánh bông lan phô mai độc nhất vô nhị – Japanese cotton cheesecake

a. Nguyên liệu (khuôn tròn 18cm)

60g Sữa nguyên ổn kem / Sữa nguyên ổn kem140g Kem phô mai40g Bơ50g Bột mì nhiều dụng15g. Bột ngô / tinc bột ngô5 quả trứng (nặng 58-60 g tính)100g Đường phân tử mịn.

*

b. Cách làm

- Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 âu sạch mát riêng biệt

- Đun sôi nước với có tác dụng rét lò nghỉ ngơi ánh nắng mặt trời 170 độ

- Lót khuôn cùng có thể đến vài ba hạt nho khô vào khuôn

- Cho sữa, bơ và creamcheese vào nồi đun trên lửa nhỏ đến lúc creamcheese cùng bơ rã rã. Dùng chim cút lồng trộn phần nhiều những nguyên liệu vào nồi. (Hỗn phù hợp A)

- Rây bột mì cùng bột bắp vào hỗn hợp các thành phần hỗn hợp A cùng cần sử dụng cút lồng trộn phần nhiều đến lúc không hề thấy phần bột. Sau kia, cho tiếp tục lòng đỏ trứng (bắt buộc chia làm 2-3 phần và mang lại lần lượt vào nồi) cùng dùng cút trộn đều.

- Đánh bông lòng trắng trứng cùng với con đường đến khi gồm chóp tương đối mềm. Chia tròng trắng vẫn bông thành 2-3 phần fold vào lòng đỏ.

-Cho tất cả hổn hợp vào khuôn và vỗ khuôn nhằm loại trừ những bọt bong bóng khí. Cho nước sôi vào khay nướng cùng đặt khuôn bánh vào ktốt. Quý khách hàng bắt buộc chan nước ngập 2/3 ktuyệt nướng

- Bạn hoàn toàn có thể nướng bánh theo 2 cách

Cách 1: Nướng bánh sống ánh nắng mặt trời 150-160 vào 65-70 phút ít.

Cách 2: Nướng bánh ở nhiệt độ 180-200 độ trong 10 phút, 150-160 độ trong 1/2 tiếng cùng 130-140 độ trong 20 phút ít.

Xem thêm: Tò Mò Xem Lươn To Nhất Việt Nam, Bắt Được Lươn Khủng Dài Gần 1 Mét, Nặng 2Kg

c. Lưu ý:

- Nếu không bật chính sách quạt (giả dụ lò các bạn gồm chế độ nướng với quạt gió)

- Thời gian nướng rất có thể đổi khác tùy thuộc vào loại cùng độ chính xác của lò nướng của chúng ta.

- Nếu mong nướng thành công xuất sắc phương pháp này, các bạn nên chọn mua cho mình một dòng sức nóng kế để tại vị trong lò.

3. Cách làm Cherry Cheesecake Bars

a. Nguyên vật liệu (khuôn tròn đế rời/ khuôn ring form size 15-16)

80g Bánh quy40g Bơ lạt đun chảy250g Cream cheese60g Đường hạt mịn40g Yogurt2g chiết xuất vani5g nước chanh6g là gelatin (hoặc 5g bột gelatin)150g Whipped cream xuất xắc kem bự thực đồ gia dụng Cremé vị sữa (tấn công bông 50%)70g Mứt dâu FruhanaMàu đỏ magica

*

b. Cách làm

1. Trộn bánh quy đang nghiền nát với bơ ko muối đã đun rã, bỏ vào khuôn, ấn chặt rồi cho vô tủ rét trước 30 phú.

2. Nhẹ nsản phẩm đem kem pho non ra và trộn với con đường, hộp sữa chua nguyên ổn chất, chiết xuất vani với nước cốt ckhô giòn.

3. Ngâm gelatin nước giá 10 phút ít, cho vào lò vi sóng cù 10 giây hoặc đun cáhc tdiệt để gelatin tung chảy, trộn đa số, đến một nửa kem tươi tiến công bông vào trộn phần đa.

4. Lấy một ít chỗ bột phô mai bỏ vô chén bát khác, mang lại mứt dâu vào trộn đông đảo, tiếp đến đem bột phô mai đó đã trộn mứt dâu ra chén bát khác, cho một ít phđộ ẩm red color vào nơi đã lấy ra.

5. Để lại một không nhiều bột trắng bên trên khuôn, đổ theo vật dụng tự hồng nhạt cùng hồng đậm rồi cho vào tủ rét đông cứng khoảng tầm 1 giờ đồng hồ.

6. Đổ nốt phần bột white còn sót lại, dàn phẳng, bỏ vào tủ rét mướt khoảng tầm 3 tiếng cho cứng lại.

7. Dùng khnạp năng lượng nhúng nước rét vậy khô rồi bọc bao phủ khuôn vào 30s. tiếp nối đem bánh thoát khỏi khuôn và thưởng thức.

Hy vọng qua bài viết bạn vẫn phần nào vấn đáp được Cream cheese là gì? Cũng nhỏng biết thêm phương pháp sử dụng, bảo vệ cùng hai công thức cực hay ho cùng với cream cheese nhằm có thể tạo nên gia đình thưởng thức hay marketing tăng các khoản thu nhập.